En tårta kommer lastad

Insåg att jag inte bloggade om tårtan som Ishtar fick!

Som ni kanske vet så är Ishtar vegan vilket ju innebär att man kan inte bara knalla in på ett bageri och beställa en tårta när han fyller år. Man (eller jag) får helt enkelt göra den själv. Att köpa tårtbottnar och bygga upp en tårta är ju inte så jobbigt men Ishtar kan inte äta de färdiga tårtbottnarna heller så jag får göra allt från grunden. Det tar då lite tid att göra en bra tårta, så därför får han det inte så ofta.

Men nu jäklar fyllde ju karln år! Det är klart att han skall ha en tårta!

Köpte ett tårtlock (finns i vitt, grönt och rosa. Det rosa är icke veganskt), mandelmassa (marsipanen var slut) och ”grädde”, resten hade jag hemma

Började med att göra vaniljkrämen. Använde Kok-Marsán pulver från Ekströms (snabb-varianten är inte vegansk) så körde på det tillsammans med Alpro Sojamjölk. Vaniljkrämen fick sedan stå på kylning. Nästa steg var att göra tårtbottnarna, hittade ett recept på sockerkaka som skulle funka.

Sedan färgade jag lite mandelmassa, en klump blev röd och en grön. Använde hushållsfärg, som jag fick en gång av min syster, som är köpt i USA. Hushållsfärg här i Sverige finns ju också, men den röda innehåller E120, som är krossade löss, och är då inte vegansk. Formade rosor och blad av den färgade mandelmassan och ”monterade” sedan ihop tårtan.

Ett lager vaniljkräm, ett lager sylt (jag tog jordgubb för det gillar jag bäst) och ett lager vispad ”grädde” (Vispi från Go Green). Sedan på med marsipanlocket, pudra florsocker över och placera ut blommor och blad.

När Ishtar kom hem visste han att han skulle få en överraskning och jag bad honom kolla i kylen. Och vilket glädjetjut han gav ifrån sig! Underbart!